Cookie Dough

J’adore les cookies, mais j’ai surtout un faible pour la pâte à cookie. N’avez vous jamais voulu faire des cookies Herta et en ouvrant le paquet, vous avez avalé 6 portions de cookies crues en un éclair… C’est les meilleurs ! La recette d’aujourd’hui est donc une recette de cookie dough crue et surtout comestible, parce que la pâte à cookie Herta n’est tout de même pas idéale pour l’estomac. Vous pouvez déguster cette pâte à la cuillère mais vous pouvez aussi l’incorporer à une glace à la vanille ou au buttercream d’un cupcake. C’est délicieux !

Ingrédients :

Pour un pot

• 125 ml de beurre fondu
• 125 ml de sucre en poudre
• 250 ml de sucre de canne
• 375 ml de farine
• 1 cuillère à café d’extrait à vanille
• 4 cuillères à soupe de lait
• 120 g de pépites de chocolat
• une pincée de sel

Préchauffez votre four à 150°C. Sur une plaque de cuisson, étalez la farine et laissez la toaster au four. Cette étape est importante car, vous devez le savoir, manger un dessert composé de trop de farine non cuite est plutôt mauvais ! Laissez la farine refroidir avant de poursuivre la recette.

Dans un bol, mélangez sucre (de canne et normal), sel et farine.

Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et les pépites de chocolat. Versez enfin le lait.

Ca y est vous pouvez plonger votre cuillère dans la pâte sans scrupule ! La pâte à cookie se conserve jusqu’à trois semaines dans un pot bien isolé.