Sucrées·Gâteaux·Chocolat

Pavlovas bananes et chocolat noir

Bonjour Sugar Gardeners, comment se passent ou se sont passées vos vacances ? Pour ma part j’ai profité du soleil du Sud-Ouest pendant quelques semaines et j’en ai  profité pour me déconnecter complètement. Après avoir eu une bonne dose de soleil, je reviens avec une délicieuse recette de pavlova. Ayant une passion pour la meringue, je… Lire la suite Pavlovas bananes et chocolat noir

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Glace·Sucrées

Glace au caramel beurre salé ( sans machine)

Coucou Sugar Gardeners, je reviens avec une nouvelle recette de glace sans machine.  En ce moment je me laisse guider par ma passion des glaces, je m’y consacre presque exclusivement dans ma cuisine ;  alors attendez vous,  dans les semaines à  venir, à voir apparaître sur mon blog une multitude de recettes de glaces !… Lire la suite Glace au caramel beurre salé ( sans machine)

Plats salés·Salées

Pâtes à la crème d’avocat

Coucou Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous propose une recette salée que j’aime particulièrement lorsque je n’ai pas forcément beaucoup de temps à consacrer à la préparation de mon dîner : les pâtes à la crème d’avocat. Une recette rapide et élémentaire, la crème se réalise en 2 minutes. Ce plat est délicieux, crémeux et plus intéressant nutritionnellement qu’une sauce achetée au supermarché. (Vous pourrez trouver la vidéo de cette… Lire la suite Pâtes à la crème d’avocat

Muffins·Sucrées

Muffins aux framboises et bananes au sarrasin (sans gluten)

Hello Sugar Gardeners, je vous propose aujourd’hui une recette de muffin sans gluten pour que tout le monde puisse profiter des fruits de saison de façon plus gourmande sans se soucier des allergies. J’ai décidé d’utiliser de la farine de sarrasin car j’apprécie la touche d’amertume que celle-ci apporte.  L'associer à l’acidité des framboises, et à l'onctuosité de la banane, apporte à votre palais… Lire la suite Muffins aux framboises et bananes au sarrasin (sans gluten)

Glace·Sucrées

Glace à la pistache (sans machine)

Coucou Sugar Gardeners, l’été est là ! Il était temps que je relance ma série de glaces sans machine afin que tout le monde puisse profiter d’un peu de fraîcheur tout l’été. L’un de mes parfums de glace préféré est la pistache. Je recommence donc cette série en vous proposant à la fois des goûts classiques et originaux. Si vous avez des suggestions à me faire de parfums… Lire la suite Glace à la pistache (sans machine)

carrés/bouchées·Sucrées

Empanadas aux framboises et mascarpone

L’été est une saison où l'on bouge et où l'on aime passer son temps dehors. Que ce soit pour un petit snack sur les quais de Paris en admirant un coucher de soleil entre amis, à la plage les pieds sur le sable chaud,  dans un champ de fleurs sauvages à la campagne ou à la montagne les pieds dans un torrent ; il est agréable de pouvoir transporter une petite touche sucrée sans s’inquiéter du chocolat qui fond ou de la crème qui… Lire la suite Empanadas aux framboises et mascarpone

Brunch sucré·Sucrées

Scones au citron et graines de pavot

Coucou Sugar Gardeners, j’ai une passion pour les scones, il est si facile de les agrémenter que ce soit avec du sucré ou du salé et le résultat est généralement plus que satisfaisant. Avec l’été qui arrive, j’avais envie de réaliser des scones un peu plus pétillant pour un bon petit-déjeuner. L’acidité et la fraîcheur… Lire la suite Scones au citron et graines de pavot

Sucrées·Tartes

Tarte rustique aux bananes et caramel

Depuis maintenant quelques mois une nouvelle tendance culinaire a fait le tour sur les réseaux sociaux : la tarte rustique,  sa simplicité faisant son attractivité. Ce concept me plaît, cependant, j’aime mettre ma petite touche d’originalité. Si l’on trouve souvent des fruits rouges ou des pommes pour ces tartes, j’ai décidé d’utiliser des bananes. La banane est… Lire la suite Tarte rustique aux bananes et caramel

Pâtisserie française·Sucrées

Eclairs façon tarte au citron meringuée

Coucou Sugar Gardeners, vous aimez la tarte au citron meringuée ? Il s’agit de l’un des desserts préférés de ma maman. Pour éviter de refaire trop souvent le même dessert,  j’ai décidé de revisiter la recette sous forme d’éclair. Le résultat est dingue : fraicheur et acidité de la crème de citron, douceur de la meringue et… Lire la suite Eclairs façon tarte au citron meringuée

Cookies/Biscuits·Sucrées

Cookies au chocolat noir et pistaches

Coucou Sugar Gardeners, une terrible envie de bons cookies m’a incitée à me lancer dans une recette un peu plus « française » que d’habitude si je puis dire, avec des arômes de noisettes, grâce au beurre noisette et à l’ajout de délicieuses pistaches. Ces cookies sont un doux mélange de textures : l’extérieur est croustillant, l’intérieur fondant… Lire la suite Cookies au chocolat noir et pistaches