Coucou Sugar Gardeners, vous aimez la tarte au citron meringuée ? Il s’agit de l’un des desserts préférés de ma maman. Pour éviter de refaire trop souvent le même dessert, j’ai décidé de revisiter la recette sous forme d’éclair. Le résultat est dingue : fraicheur et acidité de la crème de citron, douceur de la meringue et… Lire la suite Eclairs façon tarte au citron meringuée
Coucou Sugar Gardeners, la température se réchauffe, l’été approche et la saison des fruits rouges est là. J’ai donc décidé de créer une nouvelle recette pour votre petit déjeuner estival : un pain brioché aux framboises. (Vous pourrez trouver la vidéo de cette recette à la fin de l’article.) Ingrédients pour la pâte à brioche : 310 g de… Lire la suite Pain brioché « pull apart » aux framboises
Coucou chers Sugar Gardeners, connaissez vous la tarte aux pralines ? Il s’agit d’un dessert qui vient tout droit de Lyon, la ville des rois de la praline. Cette tarte nécessite très peu d’ingrédients et est bien plus simple à réaliser qu’on ne peut le penser. Elle exige juste un outil particulier, un thermomètre. Cette tarte… Lire la suite Tarte aux pralines roses
Coucou Sugar Gardeners, cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous une recette de biscuits. L’autre jour j’ai eu un moment de nostalgie, un retour en enfance lorsque je suis tombée sur des sablés bretons : des biscuits fondants en bouche car très riches en beurre. Je suis rentrée chez moi et je me… Lire la suite Sablés bretons
Il y a quelques semaines, je vous ai proposé une recette de chouquettes. Maintenant que vous maitrisez les chouquettes, la base de la pâte à choux, je pense que nous pouvons passer au niveau suivant, c’est à dire des choux à la crème. Pour cette recette j’ai fourré mes choux avec de la crème diplomate, un délice en bouche. Pour ceux qui ne connaissent pas cette crème, vous la trouvez par exemple dans un mille-feuilles ou une tropézienne. Il s’agit d’un mélange de crème pâtissière et crème fouettée, tenue à l’aide de… Lire la suite Choux à la crème vanille
Nous nous retrouvons une nouvelle fois pour une recette destinée à la Saint-Valentin. Je trouvais dommage, voire impossible, de ne pas vous proposer une recette à base de chocolat pour cette fête. Selon les pays on la célèbre en offrant des roses en Inde, des poèmes en Scandinavie, des cuillères en bois au Pays de… Lire la suite Soufflés au chocolat noir
Coucou chers Sugar Gardeners, la fête des amoureux, comme vous le savez approche à grand pas. Ne soyez pas grincheux en lisant ces lignes, ce n’est pas parce que vous n’avez pas de valentin que vous ne pouvez pas célébrer la Saint-Valentin ! Seule ou accompagnée, c’est une fête qui me rend heureuse car cela me donne une fois encore… Lire la suite Guimauves à la vanille pour la Saint-Valentin
Coucou chers Sugars Gardeners, je suis ravie de vous faire découvrir la recette de mes chouquettes. J’adore les chouquettes, c’est si facile à déguster, elles se marient avec tout, boisson, mousse, glace… Un peu addictives certes, mais ce ne sont que des petites bouchées d’air comme un nuage sucré,( si on oublie que c’est essentiellement du beurre du lait… Lire la suite Chouquettes
Coucou chers Sugar Gardeners, aujourd’hui il s’agit d’une recette à base de meringues ; sans doute cela rappelle à certains d’entre vous l’une de mes précédentes recettes de meringues mais vous allez rapidement constater que cette recette est légèrement différente. Les meringues sont des petites friandises qui se dégustent à toute heure et qui finalement ne… Lire la suite Meringues Lollipops
Joyeux Noël mes chers Sugar Gardeners ! Il est temps que je vous dévoile la recette de ma bûche pour cette année. J’espère que vous passerez tous de joyeuses fêtes en famille et que vous vous régalerez ! Pour 3 boules de Noël Décors en pâte à sucre : Pâte sucrée Poudre d’argent A l’aide du fondant, formez… Lire la suite Bûches boules de Noël
