Coucou Sugar Gardeners, cette semaine je vous propose une recette très simple mais originale de financiers aux abricots et romarin. Je ne vous en dit pas plus, je vous laisse découvrir la recette!
Pour 8 financiers
Ingrédients :
- 130 g de blancs d’œufs (environ 4)
- 85 g de beurre noisette
- 70 g de poudre d’amande
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- 142 g de sucre semoule
- 3 abricots
- 1 branche de romarin
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre, le beurre noisette tiède et les blancs ensemble. Ajoutez la poudre d’amande, le sel, la farine et le romarin coupé très finement. Coupez un abricot et demi en petit morceaux et versez le tout dans la pâte à financier. Coupez le reste des abricots en fines lamelles et disposez-les au fond des moules.
Versez la pâte à financier par dessus les lamelles, enfournez et cuisez-les pendant 20 minutes.
Sugar Garden 
Original en effet comme association, je vais essayer ça
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Il le faut vous serez conquis
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Chouettes ces petits financiers…
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