Gâteaux·Chocolat·Sucrées

Fondant au chocolat noir Valrhona et praliné

Hello Sugar Gardeners, il y a quelques jours, je vous ai fait découvrir ma recette de praliné. J’ai décidé de mettre mon délicieux praliné en avant notamment en m’inspirant du fondant praliné de Christophe Michalak, l’un de mes gâteaux au chocolat favoris. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm 60 g de poudre d’amandes 1… Lire la suite Fondant au chocolat noir Valrhona et praliné

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Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Terrine au chocolat noir

Les bretons sont connus pour leurs crêpes, leurs kouign amanns,  leurs fars aux pruneaux ou encore leurs délicieux caramel beurre salé. Mais l’un de mes desserts préféré venant de Bretagne reste le Baulois. Un gâteau au chocolat ultra fondant venant de la Baule,  encore peu connu, et qui pourtant mériterait de l’être davantage. Je me… Lire la suite Terrine au chocolat noir

Gâteaux·Pâtisserie française·Sucrées

Financiers à la pistache

 Je me suis longtemps retenue de travailler la pistache, ce produit me semblait si «précieux», mais  je me suis finalement lancée et ai notamment tenté de réaliser ma pâte à pistache. Je suis  encore en pleine expérimentation n'étant pas encore parvenue à atteindre un résultat qui me satisfait mais  je vous dévoilerai ma recette dès qu’elle… Lire la suite Financiers à la pistache

Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Pavlovas bananes et chocolat noir

Bonjour Sugar Gardeners, comment se passent ou se sont passées vos vacances ? Pour ma part j’ai profité du soleil du Sud-Ouest pendant quelques semaines et j’en ai  profité pour me déconnecter complètement. Après avoir eu une bonne dose de soleil, je reviens avec une délicieuse recette de pavlova. Ayant une passion pour la meringue, je… Lire la suite Pavlovas bananes et chocolat noir

Brunch sucré·Gâteaux·Sucrées

Bread Pudding

Coucou chers Sugar Gardeners, aujourd’hui je voudrais vous faire découvrir le bread pudding. Ne grimacez pas en voyant le mot « pudding ». Si cela vous rappelle le Christmas pudding dont les anglais raffolent et abusent à Noël, une masse sombre souvent préparée à base de mélasse, fruits confits et raisins, rassurez-vous, même si celui-ci doit être… Lire la suite Bread Pudding

carrés/bouchées·Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Blondies

Je vous l’ai déjà mentionné, ma petite sœur n’aime pas le chocolat noir, ce qui est un sacrilège pour moi…  Mais je souhaite pouvoir satisfaire tous les palais et ne pas négliger les addicts du chocolat blanc. Donc, c’est en regardant ma sœur, Charlotte, qui, attirée par l’odeur alléchante d’un brownie sortant du four, fit une mine si déconfite après y… Lire la suite Blondies