carrés/bouchées·Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Blondies

Je vous l’ai déjà mentionné, ma petite sœur n’aime pas le chocolat noir, ce qui est un sacrilège pour moi…  Mais je souhaite pouvoir satisfaire tous les palais et ne pas négliger les addicts du chocolat blanc. Donc, c’est en regardant ma sœur, Charlotte, qui, attirée par l’odeur alléchante d’un brownie sortant du four, fit une mine si déconfite après y… Lire la suite Blondies

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Fêtes·Gâteaux·Sucrées

Bûche de Noël

Juste à temps pour la fameuse bûche ! Je vous laisse découvrir la recette et vous abandonne pour fêter Noël avec ma famille. Très joyeux Noël à vous tous ! Gâteau roulé :   60 g de farine 50 g de cacao en poudre (du genre Van Houtten) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de bicarbonate de… Lire la suite Bûche de Noël

Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Marbré au chocolat

Un délicieux gâteau extrêmement moelleux, pas trop sucré, l’un des gâteaux qui me ramène toujours à l’adolescence. Le préparer fait resurgir en moi de merveilleux souvenirs, lorsqu'au retour du collège ou du lycée, notre bien aimée cuisinière nous accueillait avec un marbré. Ma petite sœur et moi dévorions le gâteau entier, en nous racontant notre… Lire la suite Marbré au chocolat

Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Gâteau au chocolat Winebysteph

Encore un gâteau au chocolat me direz vous, et bien non, celui-ci est une merveille, un gâteau si délicieux et fondant qu’il fera oublier tous vos problèmes! Cette recette n’est pas une de mes créations mais celle de Stéphane Bonnerot. Stéphane Bonnerot pour ceux qui ne le connaissent pas encore, est un oenologue et fin gourmet… Lire la suite Gâteau au chocolat Winebysteph

Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Fondant au chocolat blanc

Je vous propose aujourd’hui une recette qui m’a souvent été réclamé : le fondant au chocolat. Cependant petite subtilité, il ne s’agit pas d’un fondant au chocolat noir mais au chocolat blanc. Pourquoi ai-je choisi au chocolat blanc ? Je partage depuis maintenant quelques temps un appartement avec ma petite sœur. A mon grand regret, elle ne… Lire la suite Fondant au chocolat blanc

carrés/bouchées·Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Brownie aux trois chocolats

Un classique de la pâtisserie américaine est le brownie. Ce gâteau, composé à l’origine essentiellement de chocolat et noix, est réinventé chaque jour ; brownie ice cream sandwich, slutty brownie, brownie cookies dough et encore pleins d’autres apparaissent dans les pâtisseries. Comme vous devez le savoir, si vous suivez régulièrement mes publications, je suis une… Lire la suite Brownie aux trois chocolats