Sauces/crèmes·Sucrées

Praliné

Coucou Sugar Gardeners, après de nombreux essais je vous dévoile enfin ma recette de praliné maison. Il n’y a rien de plus délicieux et addictif que le praliné. Vous pouvez agrémenter tous vos desserts de praliné comme des financiers, des tartes, des cookies, des entremets ou encore des glaces. Je vous laisse vous régaler avec… Lire la suite Praliné

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Sauces/crèmes·Sucrées

Lemon Curd

Coucou les Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous propose une recette de lemon curd, aussi connue sous le nom de crème au citron. Comme la plupart des crèmes, la crème au citron est pour moi une base de la pâtisserie. Dès que vous maitriserez sa fabrication, vous pourrez l'utiliser dans de nombreuses recettes, comme par exemple… Lire la suite Lemon Curd