Sucrées·Tartes

Tarte rustique aux bananes et caramel

Depuis maintenant quelques mois une nouvelle tendance culinaire a fait le tour sur les réseaux sociaux : la tarte rustique,  sa simplicité faisant son attractivité. Ce concept me plaît, cependant, j’aime mettre ma petite touche d’originalité. Si l’on trouve souvent des fruits rouges ou des pommes pour ces tartes, j’ai décidé d’utiliser des bananes. La banane est… Lire la suite Tarte rustique aux bananes et caramel

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Pâtisserie française·Sucrées

Eclairs façon tarte au citron meringuée

Coucou Sugar Gardeners, vous aimez la tarte au citron meringuée ? Il s’agit de l’un des desserts préférés de ma maman. Pour éviter de refaire trop souvent le même dessert,  j’ai décidé de revisiter la recette sous forme d’éclair. Le résultat est dingue : fraicheur et acidité de la crème de citron, douceur de la meringue et… Lire la suite Eclairs façon tarte au citron meringuée

Cookies/Biscuits·Sucrées

Cookies au chocolat noir et pistaches

Coucou Sugar Gardeners, une terrible envie de bons cookies m’a incitée à me lancer dans une recette un peu plus « française » que d’habitude si je puis dire, avec des arômes de noisettes, grâce au beurre noisette et à l’ajout de délicieuses pistaches. Ces cookies sont un doux mélange de textures : l’extérieur est croustillant, l’intérieur fondant… Lire la suite Cookies au chocolat noir et pistaches

Brunch sucré·Pâtisserie française·Sucrées

Pain brioché « pull apart » aux framboises

Coucou Sugar Gardeners,  la température se réchauffe, l’été approche et la saison des fruits rouges est là.  J’ai donc décidé de créer une nouvelle recette pour votre petit déjeuner estival : un pain brioché aux framboises. (Vous pourrez trouver la vidéo de cette recette à la fin de l’article.) Ingrédients pour la pâte à brioche : 310 g de… Lire la suite Pain brioché « pull apart » aux framboises

Pâtisserie française·Sucrées·Tartes

Tarte aux pralines roses

Coucou chers Sugar Gardeners, connaissez vous la tarte aux pralines ? Il s’agit d’un dessert qui vient tout droit de Lyon, la ville des rois de la praline.  Cette tarte nécessite très peu d’ingrédients et est bien plus simple à réaliser qu’on ne peut le penser. Elle exige juste un outil particulier, un thermomètre. Cette tarte… Lire la suite Tarte aux pralines roses

Plats salés·Salées

Oeufs cocotte aux oignons et ciboulette

Coucou Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous propose une recette salée. Les œufs cocottes sont un bon moyen de changer un peu des œufs brouillés, à la coque ou aux plats. Vous pouvez les agrémenter de tout, de viandes, de légumes, de fromages… J’ai réalisé une recette ultra simple. Car parfois les bonnes choses ne se… Lire la suite Oeufs cocotte aux oignons et ciboulette

Sucrées·Tartes

Tartelettes amandines aux pommes

Coucou Sugar Gardeners, comment allez-vous en ce moment ? Moi, j’ai un peu le « moral dans les chaussettes » comme le dit si  bien l’expression.  Que faites-vous pour vous changer vos idées lorsque vous n’êtes pas en forme ? Pour moi il n’y a qu’une seule chose qui me remette vraiment d’aplomb : me plonger corps et âme dans la… Lire la suite Tartelettes amandines aux pommes

carrés/bouchées·Sucrées

Bricks au chocolat noir et mascarpone

Coucou chers Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous propose une recette un peu particulière : des bricks au chocolat et au mascarpone. J’ai créé cette recette notamment pour recycler des feuilles de bricks qui restaient un peu oubliées dans mon frigo. Il se trouve que comme souvent et pour mon plus grand bonheur, la tâche de réaliser un… Lire la suite Bricks au chocolat noir et mascarpone

Brunch sucré·Crêpes·Sucrées

Pancakes aux flocons d’avoine et bananes (sans gluten)

Coucou chers Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous retrouve pour une recette un peu plus « healthy » que d’habitude, sans gluten et surtout délicieusement bon pour votre petit déjeuner. De quoi égayer votre journée.Vous trouverez la vidéo de ma recette à la fin de l’article. Ingrédients : Pour 10 pancakes 2 grandes bananes mûres (plus elles sont mûres,… Lire la suite Pancakes aux flocons d’avoine et bananes (sans gluten)