Hello Sugar Gardeners, je vous retrouve pour une recette très simple et rapide à faire, idéal pour une bon déjeuner et sans gluten. Vous ne pourrez plus vous en passer. Ingrédients : Pour 8 muffins 2 bananes ou 150 g de banane 2 œufs 140 g de farine de sarrasin 90 g de cassonade 50… Lire la suite Muffins bananes sarrasin et noix de pécan (sans gluten)
Happy Halloween tout le monde ! Que diriez-vous de revisiter la pâtisserie française et d’en faire de petits monstres d’Halloween. J’ai opté pour de petits choux momies très chocolatées. Cette recette demande pas mal de temps devant soi mais vaut vraiment le coup. Ingrédients : Pour 6 choux momies Pour la ganache au chocolat noir : 180 g… Lire la suite Choux Halloween momies aux deux chocolats
Bonjour tout le monde, je suis ravie d’enfin vous poster ma merveilleuse recette de beignets soufflés. C’est en fouillant dans le vieux grimoire de cuisine de mon arrière-grand-mère que je suis tombée sur ce nom qui m’a intrigué. Comme tous les très vieux grimoires, la recette manquait d’une photo et surtout de certaines instructions comme par exemple… Lire la suite Beignets soufflés
Hello Sugar Gardeners, il y a quelques jours, je vous ai fait découvrir ma recette de praliné. J’ai décidé de mettre mon délicieux praliné en avant notamment en m’inspirant du fondant praliné de Christophe Michalak, l’un de mes gâteaux au chocolat favoris. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm 60 g de poudre d’amandes 1… Lire la suite Fondant au chocolat noir Valrhona et praliné
Coucou Sugar Gardeners, après de nombreux essais je vous dévoile enfin ma recette de praliné maison. Il n’y a rien de plus délicieux et addictif que le praliné. Vous pouvez agrémenter tous vos desserts de praliné comme des financiers, des tartes, des cookies, des entremets ou encore des glaces. Je vous laisse vous régaler avec… Lire la suite Praliné
Bonjour Sugar Gardeners, je vous retrouve cette semaine pour une recette facile de meringue fondante à laquelle j’ai ajouté une ganache intense au chocolat noir pour un peu plus de décadence. J'espère qu'elles vous plairont! Ingrédients : Pour la meringue : Pour 6 - 7 meringues 2 blancs d’oeuf 160 g de sucre 2 cuillères à café… Lire la suite Meringues au chocolat et coeur ganache chocolat noir
Coucou Sugar Gardeners, il y a quelques jours j’ai publié ma recette de pâte sucrée vous permettant de réaliser une multitude de desserts. Je me suis donc dit qu’il fallait que je vous propose une bonne recette à base de pâte sucrée tout en profitant des derniers fruits rouges de la saison ! Ingrédients : Pour un… Lire la suite Tarte façon amandine aux fruits rouges
Coucou Sugar Gardeners, je vous propose une base de la pâtisserie française pour réaliser de magnifiques fonds de tarte et sublimer vos desserts. Ingrédients : Pour 2 fonds de tarte de 22 cm 125 g de beurre mou 85 g de sucre glace 25 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 210 g de farine… Lire la suite Pâte sucrée
Les bretons sont connus pour leurs crêpes, leurs kouign amanns, leurs fars aux pruneaux ou encore leurs délicieux caramel beurre salé. Mais l’un de mes desserts préféré venant de Bretagne reste le Baulois. Un gâteau au chocolat ultra fondant venant de la Baule, encore peu connu, et qui pourtant mériterait de l’être davantage. Je me… Lire la suite Terrine au chocolat noir
Coucou Sugar Gardeners, il y a quelques mois je vous ai proposé sur Facebook de me faire connaître les parfums de glace que vous souhaitiez que je réalise cet été. Vous avez été nombreux à me demander cookie dough. Comme certains d’entre vous probablement, petite fille, je volais la pâte crue des cookies derrière le… Lire la suite Glace cookie dough (sans machine)
