Tartes

Tarte aux myrtilles

Coucou Sugar Gardeners, les vacances approchent à grand pas pour ma part, plus que deux semaines et pourtant cela me paraît éternel et l’ambiance au laboratoire n’est pas très réjouissante (pour ceux qui ne le savent pas, je suis pâtissière/tourière dans une pâtisserie à Paris). En rentrant à la maison j’ai rêvé d’une bonne tarte […]

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Tarte amandine aux fraises et framboises

Coucou Sugar Gardeners, je vous propose aujourd’hui l’une de mes tartes favorites du moment que je réalise à chaque occasion ces temps-ci tant elle a de succès. Ingrédients : Pour un moule de 24cm soit 6 personnes 1 pâte sucrée 2 œufs 140 g de beurre mou 140  g de poudre d’amande 140 g de sucre […]

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Tartelettes chocolat noir et praliné

Coucou Sugar Gardeners, je vous retrouve cette semaine pour une délicieuse recette de tartelettes délicieusement bonne et facile à faire. Bonne pâtisserie! Ingrédients : Pour 8 tartelettes 8 fonds de tartelette  cuits à blanc (j’ai utilisé de la pâte sucrée) 130 g de chocolat noir 130 g de crème fleurette 40 g de crêpes dentelle 40 […]

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Flan pâtissier à la vanille

Coucou Sugar Gardeners, aujourd’hui je suis ravie de vous dévoiler la recette de mon dessert préféré: le flan pâtissier. Je sais que ce n’est pas le dessert le plus original ou esthétique mais c’est ma grande passion. J’utilise souvent le flan comme élément d’évaluation d’une pâtisserie. Ce dessert est si facile à réaliser que s’il […]

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