Verrine Mont Blanc

Je vous propose aujourd’hui une recette de dessert très rapide à réaliser en moins de 15 minutes ! Ce dessert est idéal pour un évènement de dernière minute et régalera sans aucun doute vos hôtes. Ingrédients: Pour 3 personnes Crème de marron (du genre Clement Faugier) 40 cl de crème fraiche (minimum 40% de matière […]

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Cupcakes aux oreos

Les oreos ont beaucoup de succès auprès des mes amies. Alors suite à de nombreuses demandes, je me suis lancée dans la confection de cupcakes aux oreos. C’est un régal ! Ingrédients pour les cupcakes : Pour 12 cupcakes 95 g de farine 11 g de levure chimique 25 g de cacao en poudre (du genre Van Houten) […]

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Scones

Traditionnellement, les anglais dégustent des scones à l’heure du thé. Ce petit pain doré se marie aussi bien avec de la clotted cream (à l’anglaise) qu’avec de la confiture, du beurre, du chocolat ou des œufs de saumon sur un lit de crème fraîche… Petite fille, à Londres, je les dévorais aussi au petit déjeuner. […]

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Cheesecakes au chocolat blanc

Je vous propose aujourd’hui un classique de la pâtisserie américaine : le cheesecake (sans cuisson). Ce gâteau réalisé à base de cream cheese et de biscuits écrasés a la particularité d’avoir un goût sucré-salé. Pour atténuer le goût prononcé salé qui dérange certains, j’ajoute du mascarpone et du chocolat blanc. Cette recette est donc une variante de l’authentique […]

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