Hello Sugar Gardeners, je vous retrouve pour une recette très simple et rapide à faire, idéal pour une bon déjeuner et sans gluten. Vous ne pourrez plus vous en passer.
Ingrédients :
Pour 8 muffins
- 2 bananes ou 150 g de banane
- 2 œufs
- 140 g de farine de sarrasin
- 90 g de cassonade
- 50 g de fécule de maïs
- 1 sachet de levure sans gluten
- 3 cuillères à soupe et demie de lait
- 80 g de noix de pécan hachées
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides. Ecrasez les bananes en purée et ajoutez-les aux ingrédients liquides. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez bien. Versez les noix de pécan. Versez la pâte dans des moules à muffins et faites-les cuire pendant 15 minutes.
Dégustez-les tièdes ou froids.
Sugar Garden 
Un première pour moi une recette sans gluten et bien que je me refuse à suivre les effets de mode je dois dire que cette recette est étonnante
J’aimeAimé par 1 personne