Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Fondant au chocolat noir

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Je vous avais promis une recette de fondant au chocolat noir il y a quelques semaines, la voici ! Un fondant au chocolat intense que j’accompagne de glace à la vanille et de chantilly, un classique que tout le monde adore !

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Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe et un quart de farine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 75 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique

Faites fondre au bain-marie ou au micro-onde le beurre et le chocolat.

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Laissez refroidir pendant quelques minutes. Dans un bol, tamisez la farine, la levure et le cacao à poudre puis ajoutez le sucre. Incorporez les œufs.

 

Versez le mélange beurre/chocolat. Beurrez les moules et versez la pâte.

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Placez les fondants dans le congélateur pendant 2 heures minimum. Préchauffez votre four à 220° C et faites les cuire pendant 8 minutes.

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