Coucou Sugar Gardeners, cette semaine je vous propose une recette de cookies au muesli. Curieuse recette vous me direz. En effet en rangeant mes placards j’ai retrouvé tout au fond un paquet de muesli ( que j’avais totalement oublié) et qui allait périmer. N’aimant pas vraiment le muesli et sachant pertinemment que je ne l’aurais pas pris pour mes petits déjeuners, j’ai décidé d’en faire des cookies. J’ai été très surprise du résultat et cela m’a beaucoup plu. Je vous laisse découvrir la recette.
Pour 12 cookies
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 170 g de muesli
- 80 g de pépites de chocolat noir
- 6 g de levure chimique
- 100 g de cassonade
- 40 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 50 g de lait en poudre
- 20 g de poudre d’amande
Préchauffez le four à 170°C.
Crémez le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine, le sel, la levure, le muesli, la poudre d’amande et le lait en poudre, mélangez. enfin ajoutez le muesli et le chocolat. Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène. Divisez les cookies en 12 boules égales puis cuisez-les 15 minutes.
Dégustez.
Sugar Garden 