Pâte sucrée cacao

Coucou Sugar Gardeners, je vous retrouve cette semaine pour une recette simple et classique mais qui vous sera utile pour dynamiser un peu vos tartes: la pâte sucrée cacao. Je vous laisse découvrir la recette!

Ingrédients :

• 150 g de beurre mou
• 95 g de sucre glace
• 15 g cacao
• 30 g de poudre d’amandes
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 235 g de farine

Travaillez le beurre jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez le sucre, le sel et la poudre d’amande et mélangez. Versez les œufs et mélangez. Enfin tamisez et ajoutez la farine et le cacao.

Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Couvrez la de papier sulfurisé et placez la au frigidaire pendant au moins 2 heures. Vous pouvez ensuite l’utiliser.