Brunch·Sucrées

Scones rustiques aux myrtilles

cropped-sugargardenlogo.jpg

Coucou les Sugar Gardeners, aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de scones, celle-ci est aux myrtilles. Idéal en ce début d’automne, dégustez les pour le petit déjeuner ou le goûter accompagné d’un thé noir, devant un bon feu de cheminée sous un plaid, ou même sans cheminée… Rien de plus réconfortant !

scones-myrtilles

Ingrédients :

Pour 8 scones

  • 280 g de farine
  • 115 g de sucre
  • 110 g de beurre froid
  • 120 g de crème liquide (genre crème fleurette)
  • 1 œuf
  • 11 g de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 100 g de myrtilles
  • une cuillère à café d’extrait de vanille

Préchauffez le four à 200°C.

Tamisez et mélangez les ingrédients secs. Versez y les myrtilles. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit sablée (votre pâte doit s’effriter entre vos doigts).

 

Versez les ingrédients liquides et mélangez jusqu’à former une pâte homogène.  Farinez le plan de travail puis disposez la pâte en forme de cercle sur une épaisseur de 1,5 cm.  Coupez huit  parts de scones. Espacez les légèrement.

 

Faites les cuire pendant 20 minutes. Une recette rapide, facile et bonne pour le moral !

scones_aux_myrtilles

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s