Cake salé au pesto, chèvre et chorizo

Hello Sugar Gardeners, quel week-end de dingue nous avons eu! J’en ai profité pour bouquiner au soleil, déguster pleins de glaces et pique-niquer avec mes amis. Comme vous le savez la cuisine n’est pas mon fort, même si je tente de m’y mettre petit à petit, mais un cake salé est inratable donc j’ai décidé d’en réaliser un pour un pique-nique. Je vous dévoile la recette de mon cake salé que vous pouvez à vrai dire modifier selon vos goûts: gardez la base du gâteau mais vous pouvez retirer le chèvre et le chorizo et remplacer par des champignons ou des pignons de pin… Faites-vous plaisir!

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Ingrédients :

Pour 12 personnes

  •  65 g de fromage râpé
  • 3,5 cuillères à soupe de pesto
  • 65 ml d’huile d’olive
  • 120 ml de lait
  • 55 g de chorizo coupé en morceaux
  • 80 g de chèvre coupé en morceaux
  • 4 œufs
  • 11 g de levure chimique
  • sel
  • poivre
  • 200 g de farine

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs ensemble.  Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez. Ajoutez le fromage râpé, le chèvre et le chorizo.

Versez dans un moule à cake et enfournez-le pour 45 minutes. Laissez-le complètement refroidir avant de déguster.

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