Truffes aux trois chocolats et praliné

Coucou Sugar Gardeners, il est temps de faire fondre vos chocolats de Pâques que vous n’arriverez jamais à finir. Que diriez-vous de délicieuses truffes aux trois chocolats pour zéro gâchis!

truffes

Pour 15 truffes

Ingrédients truffes:

  • 90 g de praliné
  • 55 g de chocolat au lait
  • 46 g de chocolat noir

Faites fondre les deux chocolats au bain-marie. Ajoutez le praliné. Coulez le tout dans le moule à chocolat de votre choix. Placez les truffes au congélateur pendant 3h.

Glaçage :

  • 160 g de chocolat blanc
  • 20 g d’huile de pépin de raisin
  • 22 g de pralins caramélisés

Faites fondre le chocolat banc. Ajoutez-y l’huile de pépin de raisin et les pralins caramélisés. Laissez le glaçage refroidir 15 minutes sinon celui-ci risque d’être trop liquide et ne pas recouvrir vos truffes d’une belle couche. Démoulez les truffes, placez-les sur une grille et versez le glaçage sur celles-ci.

Placez-les au frigidaire le temps que le glaçage prenne puis dégustez.

truffes_3_chocolats

truffe_3_chocolats_praliné

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