Coucou Sugar Gardeners, il est temps de faire fondre vos chocolats de Pâques que vous n’arriverez jamais à finir. Que diriez-vous de délicieuses truffes aux trois chocolats pour zéro gâchis!
Pour 15 truffes
Ingrédients truffes:
- 90 g de praliné
- 55 g de chocolat au lait
- 46 g de chocolat noir
Faites fondre les deux chocolats au bain-marie. Ajoutez le praliné. Coulez le tout dans le moule à chocolat de votre choix. Placez les truffes au congélateur pendant 3h.
Glaçage :
- 160 g de chocolat blanc
- 20 g d’huile de pépin de raisin
- 22 g de pralins caramélisés
Faites fondre le chocolat banc. Ajoutez-y l’huile de pépin de raisin et les pralins caramélisés. Laissez le glaçage refroidir 15 minutes sinon celui-ci risque d’être trop liquide et ne pas recouvrir vos truffes d’une belle couche. Démoulez les truffes, placez-les sur une grille et versez le glaçage sur celles-ci.
Placez-les au frigidaire le temps que le glaçage prenne puis dégustez.
Sugar Garden 