Un classique de la pâtisserie américaine est le brownie. Ce gâteau, composé à l’origine essentiellement de chocolat et noix, est réinventé chaque jour ; brownie ice cream sandwich, slutty brownie, brownie cookies dough et encore pleins d’autres apparaissent dans les pâtisseries. Comme vous devez le savoir, si vous suivez régulièrement mes publications, je suis une […]
PlusJe vous propose aujourd’hui une recette de dessert très rapide à réaliser en moins de 15 minutes ! Ce dessert est idéal pour un évènement de dernière minute et régalera sans aucun doute vos hôtes. Ingrédients: Pour 3 personnes Crème de marron (du genre Clement Faugier) 40 cl de crème fraiche (minimum 40% de matière […]
PlusLes oreos ont beaucoup de succès auprès des mes amies. Alors suite à de nombreuses demandes, je me suis lancée dans la confection de cupcakes aux oreos. C’est un régal ! Ingrédients pour les cupcakes : Pour 12 cupcakes 95 g de farine 11 g de levure chimique 25 g de cacao en poudre (du genre Van Houten) […]
PlusTraditionnellement, les anglais dégustent des scones à l’heure du thé. Ce petit pain doré se marie aussi bien avec de la clotted cream (à l’anglaise) qu’avec de la confiture, du beurre, du chocolat ou des œufs de saumon sur un lit de crème fraîche… Petite fille, à Londres, je les dévorais aussi au petit déjeuner. […]
PlusJe vous propose aujourd’hui un classique de la pâtisserie américaine : le cheesecake (sans cuisson). Ce gâteau réalisé à base de cream cheese et de biscuits écrasés a la particularité d’avoir un goût sucré-salé. Pour atténuer le goût prononcé salé qui dérange certains, j’ajoute du mascarpone et du chocolat blanc. Cette recette est donc une variante de l’authentique […]
PlusSi vous fêtez la Saint Valentin, voici un dessert pour vous éblouir. Pour le cœur : 100 g de farine 2 œufs 70 g de sucre 70 g de beurre fondu une pincée de sel 11 g de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille colorant rouge ou rose Préchauffez le four à 180°C. […]
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