Coucou Sugar Garderdeners, je reviens cette semaine avec une nouvelle recette de glace sans sorbetière et cette fois-ci, il s’agit d’une succulente glace à la mangue. N’étant pas une grande adepte des sorbets, je ne prends que très rarement des desserts glacés aux fruits. J’ai donc voulu remédier à cela et réaliser une glace à base de mangue, un fruit que j’apprécie beaucoup. J’espère que la recette vous plaira !
Ingrédients ;
Pour 3 personnes
- 125 g de crème liquide
- 100 g de lait concentré sucré
- 200 g de mangue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Battez la crème jusqu’à obtenir une chantilly. Mixez la mangue jusqu’à obtenir un coulis. Versez la mangue et l’extrait de vanille dans le lait concentré et mélangez. Ajoutez le mélange à la chantilly et mélangez délicatement à l’aide d’une maryse.
Placez la glace dans une boîte hermétique et placez-la au congélateur pendant 4 heures. Servez.
Sugar Garden 