Glace pistache et framboises (sans machine)

Coucou Sugar Gardeners, comme chaque année, la saison des glaces faites maison est à nouveau d’actualité sur mon blog! Aujourd’hui, pour commencer cette série je vous propose une succulente glace à la pistache et aux framboises.

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Ingrédients :

 Pour 3 personnes

  •  85 g de pâte à pistache
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 240 g de crème liquide (30% matière grasse)
  • 210 g de lait concentré sucré
  • 125 g de framboises

Battez la crème en crème fouettée puis versez l’extrait de vanille.  Dans un bol, mélangez la pâte à pistache au lait concentré sucré. Incorporez à la maryse le mélange lait concentré/pistache à la crème fouettée. Ajoutez les framboises. Placez le tout dans un plat (pour moi c’était un moule à cake) et laissez la glace prendre au congélateur pendant au moins  4 heures.  Servez.

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