Coucou Sugar Gardeners, comme chaque année, la saison des glaces faites maison est à nouveau d’actualité sur mon blog! Aujourd’hui, pour commencer cette série je vous propose une succulente glace à la pistache et aux framboises.
Ingrédients :
Pour 3 personnes
- 85 g de pâte à pistache
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 240 g de crème liquide (30% matière grasse)
- 210 g de lait concentré sucré
- 125 g de framboises
Battez la crème en crème fouettée puis versez l’extrait de vanille. Dans un bol, mélangez la pâte à pistache au lait concentré sucré. Incorporez à la maryse le mélange lait concentré/pistache à la crème fouettée. Ajoutez les framboises. Placez le tout dans un plat (pour moi c’était un moule à cake) et laissez la glace prendre au congélateur pendant au moins 4 heures. Servez.
Sugar Garden 