Glace·Sucrées

Glace au beurre de cacahuète et chocolat

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Ne restez pas sur des aprioris ! Je sais à quel point les gens peuvent être réticents quant il s’agit de beurre de cacahuète, un produit très américain que l’on assimile souvent au Nutella niveau nutritionnel. Il est vrai que le beurre de cacahuète est très riche. Cependant celui-ci est bien plus sain que d’autres « pâtes à tartiner » puisque il est source de « bon » cholestérol, de protéines, de potassium ou encore de fibres. Evidemment, si votre choix s’arrête sur un beurre de cacahuète Reese’s, vous aurez plus de difficultés à retrouver ces qualités, donc attention à la marque que vous choisissez !

Donc laissez vous tenter par cette bonne glace au beurre de cacahuète, peut-être un peu calorique si l’on ne peut se restreindre, mais très gourmande et une fois n’est pas coutume !

 

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Ingrédients :

  • 140 g de crème fleurette
  • 115 g de lait concentré
  • une cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sauce au chocolat

Placez un bol et les fouets dans le congélateur au moins trois quart d’heure avant utilisation pour battre la crème. Cela permet de battre plus rapidement la crème et vous obtiendrez une crème plus aérée. Lorsque vous avez battu la crème, ajoutez la vanille.Dans un autre bol, mélangez le lait concentré et le beurre de cacahuète.Versez ce mélange dans la crème fouettée et mélangez bien le tout.

Ajoutez les cuillères de sauce au chocolat et marbrez le tout à l’aide d’un couteau.

Placez la glace dans le congélateur pendant au moins 4 heures ; et régalez vous !

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