Apéritif·Salées

Pain Hérisson

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Très bonne année à vous tous! Quelles sont vos résolution pour 2017 ? Pour moi, vous devez le deviner, ce sera encore plus de recettes. J’ai été bien gâtée à Noël pour accomplir encore plus de projets pour mon blog !

Pour aujourd’hui, ce sera le pain hérisson. Son nom, comme vous pouvez le constater, est dû à sa ressemblance avec l’animal ! Le pain hérisson est très à la mode en ce moment. La recette qu’on retrouve le plus souvent est celle que je vous propose mais vous pouvez à vrai dire mettre ce que vous voulez dedans. Une recette plutôt sympa à partager entre amis !

pain_herisson_au_fromage

 

Ingrédients :

  • Pain rond de 350 g
  • 210 g de mozzarella
  • 50 g de beurre
  • une botte de ciboulette
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café et demi de poudre d’ail
  • paprika

Préchauffez le four à 190°C.

Coupez la mozzarella en fines tranches. Faites fondre le beurre et versez-y la poudre d’ail et la ciboulette.

Coupez le pain en formant des petits cubes sans aller jusqu’au bout de la coupe. Insérez les fines tranches de mozzarella et le fromage râpé dans les fentes ainsi formées. Versez le beurre à l’ail dans les fentes par dessus la mozzarella.

Faites cuire le pain dans du papier d’aluminium pendant 25 minutes puis retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes. A dégustez chaud en saupoudrant un peu de paprika pour plus de goût !

pain_herisson_fromage

pain_hérisson

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2 commentaires sur “Pain Hérisson

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