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Oeufs à la coque à la panna cotta pour Pâques
Coucou Sugar Gardeners, Pâques arrive à grand pas! Je sais que, vu les circonstances, certains d’entre vous n’avez pas trop la tête à faire la fête puisque on ne peut pas envisager un déjeuner de famille ou une chasse aux oeufs dans le jardin. J’avoue que j’ai dû faire preuve de beaucoup de motivation pour réaliser cette recette car je sais que je ne serai pas avec ma famille dimanche. Puis je me suis rappelée que vous étiez-la et que vous auriez aimé lire ou réaliser une recette pour Pâques, que vous soyez en famille ou non. Je me suis donc lancée dans une recette trompe l’oeil d’oeufs à la coque à la panna cotta et curd de pamplemousse. La recette que j’ai réalisé est pour 10 petits oeufs, je n’en ai pas trouvé de plus gros mais idéalement si vous en trouvez de plus gros les portions seront plus généreuses!

Ingrédients panna cotta :

Pour 8-10 œufs
- 8 à 10 œufs en chocolat
- 1,5 feuilles de gélatine
- 6 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 165 ml de crème liquide
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes.

Versez la moitié de la crème dans la casserole avec le sucre et les graines de la gousse de vanille ainsi que la gousse. Faites bouillir le mélange. Retirez la gousse de vanille. Essorez la gélatine, versez-la dans la crème chaude et mélangez jusqu’à ce que la gélatine ait fondu. Versez le tout dans l’autre moitié de la crème froide. Laissez refroidir le mélange.

Pendant ce temps coupons les œufs en chocolat. Munissez-vous d’une lame chaude, j’ai utilisé un briquet pour régulièrement chauffer ma lame, et coupez les œufs en chocolat pour donner l’impression d’un œuf cassé.
Lorsque la panna cotta est tout juste tiède voir froide, versez-la dans les œufs. Attention, la panna cotta ne doit pas être chaude sinon vos œufs au chocolat fondront lorsque vous verserez l’appareil. Placez les œufs au frigidaire pendant 3h.

Pour le curd de pamplemousse :
- Jus de 0,5 pamplemousse
- Zeste de 0,5 pamplemousse
- 0,5 œufs
- 0,5 feuille de gélatine
- 35 g de sucre
Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide. Mélangez le reste des ingrédients dans une casserole et faites chauffer le mélange à feu moyen.

Faites cuire le curd jusqu’à ce qu’il bout en mélangeant régulièrement à l’aide d’un fouet pour éviter que des grumeaux ne se forment. Essorez la gélatine, versez-la dans le curd et mélangez. Transvasez le curd dans un bol, couvrez au contact et placez au frigidaire 2h. Versez le curd dans une poche à douille et formez le jaune d’œuf sur chaque panna cotta. Servez.
10 avril 2020
Sablés de Noël aux épices et chocolat noir
Coucou Sugar Gardeners, nous sommes enfin en décembre et Noël approche! Il est temps pour moi de vous dévoiler, toutes mes recettes festives que j’ai concocté suite aux idées que vous m’avez proposé il y a quelques semaines. La première recette que vous m’avez demandé est peut être la plus classique mais la plus incontournable pour moi : des sablés de Noël. Dès le 1er décembre, mon petit rituel est de préparer de délicieux sablés aux épices de Noël que l’on déguste en décorant le sapin et en écoutant des Christmas Carols, c’est tellement festif! Cette année j’ai opté pour des sablés rustiques mais si addictifs à la cannelle, muscade trempés dans du chocolat noir et parsemés d’amandes torréfiées hachées. Ho ho ho!

Ingrédients :

Pour 18 sablés
- 90 g beurre mou
- 55 g de sucre glace
- 1 œuf
- 25 g de poudre d’amandes
- 1 pincée de sel
- 180 g de farine
- 0,5 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 110 g de chocolat noir
- 50 g amandes hachées torréfiées (optionnel)
A l’aide d’un batteur, crémez le beurre, le sucre et la poudre d’amandes. Versez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine, le sel, la cannelle, la muscade et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Couvrez la pâte de papier sulfurisé et placez-la au frigidaire pendant au moins 1h30.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte sur 3,5 mm et détaillez les sablés. Placez-les au frigidaire pendant 30 minutes. Enfournez les sablés pendant 12 minutes à 180°C. Laissez-les refroidir. Faites fondre le chocolat. Trempez la moitié des sapins dans le chocolat et saupoudrez, si souhaité, d’amandes hachées torréfiées.

Laissez le chocolat sécher. Dégustez.
5 décembre 2019
Bûche de Noël
Juste à temps pour la fameuse bûche ! Je vous laisse découvrir la recette et vous abandonne pour fêter Noël avec ma famille. Très joyeux Noël à vous tous !

Gâteau roulé :
- 60 g de farine
- 50 g de cacao en poudre (du genre Van Houtten)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 70 g de beurre fondu
Préchauffez le four à 160°C.

Tamisez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre dans un bol.

Versez un fond d’eau dans une casserole et faites chauffer l’eau. Dans un bol, cassez les œufs et versez le sucre. Placez le bol des œufs et le sucre sur l’eau et battez au fouet pendant 10 à 13 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait éclairci et doublé de volume. Enlevez le bol et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange des œufs ait refroidi.

Versez la vanille puis mélangez. A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement le beurre fondu et les ingrédients secs auparavant tamisés.

Placez du papier cuisson sur une plaque de cuisson et répartissez bien la pâte sur la plaque. Faites cuire 10 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, étendez un torchon et mettez un papier de cuisson dessus puis saupoudrez un peu de sucre glace (le sucre glace permettra au gâteau roulé de ne pas coller). Placez le gâteau roulé sur le papier cuisson et le torchon puis enroulez le. Laissez le gâteau refroidir.

Chantilly :
- 20 cl de crème fleurette (à 30% de matière grasses minimum)
- 50 g de sucre glace
Laissez les fouets et le bol au congélateur pendant au moins 1 heure. Le froid des accessoires permet de monter plus facilement et plus rapidement la crème. Versez la crème dans le bol puis fouettez la jusqu’à ce qu’elle ait pratiquement la consistance de la chantilly. Versez le sucre glace et continuez à battre la crème jusqu’à l’obtention d’une consistance bien ferme de la crème.

Ganache au chocolat :
- 140 g de chocolat
- 120 g de crème fraîche
- 50 g de beurre
Faites bouillir la crème. Versez le beurre et le chocolat puis mélangez jusqu’à ce que tout ait fondu.

Laissez la ganache au frigidaire pendant au moins 3 heures. N’hésitez pas à remuer quelques fois pendant que la ganache repose au frigidaire. Avant de l’utiliser, faites la refondre un peu jusqu’à ce qu’elle ait la consistance désirée pour la répartir sur la bûche.

Montage :

Déroulez le gâteau, étalez la chantilly puis enroulez le gâteau. Coupez les extrémités, une des deux extrémités doit être plus épaisse que l’autre. Ajouter l’extrémité plus épaisse sur le dessus de la buche. Etalez la ganache sur le gâteau et à l’aide d’un couteau faites des rayures.

Saupoudrez de sucre glace pour l’effet neige. Vous pouvez aussi ajouter des petits champignons en meringue pour un côté plus rustique à votre bûche. Joyeux Noël à vous tous !
24 décembre 2016
Carrot Cake Cupcakes
Le carrot cake est un dessert typiquement anglais souvent proposé pour Thanksgiving. Mais pour moi, il s’agit d’un dessert que je fais pour n’importe quelle occasion et surtout à Noël pour le traditionnel brunch que nous organisons tous les ans le 25 décembre. Je vous propose des carrot cake cupcakes, petits gâteaux individuels, un plaisir égoïste ! Pour ceux qui n’ont jamais goûté au carrot cake, ne vous laissez pas rebuter par la carotte dans un gâteau. Jusqu’à il y a 3 ans, je fuyais ce gâteau trouvant très étrange de mettre un légume dans un gâteau sucré. Comme j’avais tort, c’est délicieux ! J’espère que vous serez plus courageux que moi et n’attendrez pas aussi longtemps que moi pour réaliser et apprécier cette recette.

Cupcakes :

Pour 12 cupcakes
- 160 g de farine
- 160 g de sucre en poudre
- 250 g de carottes râpées
- 160 ml d’huile
- 2 œufs
- 50 g de noix
- 1 cuillère à café de cannelle
- 11 g de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, tamisez et mélangez la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate de soude. Ajoutez le sel et le sucre. Dans un autre bol, mélangez les œufs et l’huile. Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Incorporez les carottes rapées ainsi que les noix en morceaux. Versez la pâte dans les moules et faites cuire les cupcakes de 20 à 25 minutes. Lorsque ils sont prêts, laissez les refroidir.

Cream cheese icing :
- 230 g de cream cheese (du genre Philadelphia)
- 230 g de beurre à température ambiante
- 1 cuillère à café de vanille
- 340 g de sucre glace
Dans un bol, battez le beurre jusqu’à ce qu’il ait la consistance d’une crème (environ 10 minutes). Incorporez petit à petit le cream cheese en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez la vanille puis mélangez. Tamisez le sucre glace et ajoutez le en trois fois. Mélangez une dernière fois pendant 3 minutes.

A l’aide d’une spatule, placez le cream cheese sur les cupcakes. Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus et placez un petit gingerbread man sur le dessus.
20 décembre 2016
Gingerbread House
Après les s’mores cupcakes, je vous propose une autre recette pour vous mettre dans l’ambiance de Noël, la gingerbread house. La réalisation d’une gingerbread house est une activité très sympa à faire en famille avant Noël. J ‘ai passé une après-midi entière avec l’aide de ma petite sœur à confectionner cette maison. Charlotte préfère généralement déguster les pâtisseries que je fais plutôt que de mettre la main à la pâte, mais cette après-midi là, elle s’est laissée tenter et m’a bien aidée tout en s‘amusant contre tout attente !

Petite variante dans ma recette. Traditionnellement et comme son nom l’indique, la maison est faite de pain d’épice mais comme je n’en suis pas très friande j’ai construit ma maison à base d’un biscuit simple à la cannelle. J’espère que vous essaierez cette recette en famille !

Gingerbread house :
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 130 g de beurre à température ambiante
- 130 g de sucre en poudre
- 260 g de farine
Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange ait une consistance de crème. Versez l’oeuf et la vanille puis mélangez. Tamisez et incorporez la farine, la cannelle et le sel. Farinez votre plan de travail puis travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène. Filmez la pâte et placez la dans le frigidaire pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte et à l’aide d’emporte pièce coupez les différentes parties de la maison.

N’oubliez pas de découper la porte. Vous pouvez aussi récupérer le patron de ma maison en bas de cette page. Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes. Lorsqu’ils sont prêts, laissez les complètement refroidir.

Royal icing :
- 260 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuillères à café d’eau
Dans un bol, tamisez le sucre glace puis versez le reste des ingrédients. Battez le tout pendant environ 7 minutes. Afin que la maison puisse bien tenir, la consistance de ce royal icing doit être assez épaisse. Pour éviter que l’icing ne sèche trop vite, dès qu’il est près, placez le au plus vite dans une poche à douille.

La décoration et la construction :
- 1 oreo
- 3 carrés de chocolat
- des minis chamallows
- 1 feuille de gélatine
- 6 cl d’eau tiède
- du colorant bleue
- poudre argentée
- plein de sprinkles
- sucre glace
- noix de coco
- une planche
Munissez vous d’une planche en carton ou en bois pour construire la maison.

De la poche à douille, prélevez 6 à 7 cuillères à soupe de royal icing que vous mettrez dans un bol. La quantité variera en fonction de la taille de votre planche. Versez du colorant vert pour former la base de la maison qui représente l’herbe. Etalez le sur la planche.
- Pour la porte d’entrée : Faites fondre 3 carrés de chocolat. Utilisez l’emporte pièce de la porte pour verser le chocolat. Laissez le durcir au frigidaire. Lorsque le chocolat est dur, à l’aide d’un couteau pointu formez des lignes pour imiter les rayures du bois.
- Pour la marre : Faites tremper une feuille de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer 6cl d’eau et versez du colorant bleu ainsi que de la poudre argentée pour un décor plus magique ! Faites fondre la feuille de gélatine dans l’eau bleue et laissez prendre au frigidaire pendant au moins 1 heure.
- Pour la construction : il est mieux d’être assisté d’une personne pour tenir les murs de la maison le temps que le royal icing ne sèche. Commencez par les murs. Laissez la base se durcir. Décorez le toit comme vous le souhaitez et collez la cheminée avant de la placer sur les murs. Lorsque la cheminée est sèche, collez la sur les murs. Continuez à décorer la maison. Faites couler du royal icing sur le haut du toit et sur les cotés de la maison pour faire un effet de neige qui tombe. A l’aide d’un tamis, saupoudrez du sucre glace un peu partout pour imiter la neige. Enfin, dispersez un peu de noix de coco râpée sur l’herbe pour donner un peu plus de relief à la neige.
- Découpez un petit cercle de gélatine pour former la marre. Versez une couche de sucre glace et posez le cercle de gélatine pour faire ressortir le bleu. J’ai utilisé des petits chamallows pour former les contours de la marre.
- Pour le chemin devant la porte, j’ai broyé l’oreo.
Après avoir passé des heures à faire un magnifique chef d’œuvre, vous pouvez la mangez, si vous avez le cœur à la détruire. J’ai moi même du me faire violence pour passer à l’acte !

Voici le patron de ma maison:
12 décembre 2016
Cupcakes Halloween au chocolat
J’ai hésité à préparer des recettes sur le thème d’Halloween. Je sais qu’en France ce n’est pas une fête très répandue. J’aime beaucoup Halloween ! Lorsque j’habitais en Angleterre, nous fêtions toujours cet évènement avec mes sœurs. Nous nous déguisions et nous baladions dans le quartier avec nos paniers pour récolter tout plein de friandises que nous regrettions après d’avoir avalés d’une bouchée ou presque malgré les interdictions des parents qui nous a valu quelques indigestions ! Nous faisions donc le traditionnel « tricks or treets ». En rentrant en France je fêtais encore Halloween avec mes cousins et cousines. Nous organisions des jeux sur ce thème dévalisant la réserve de papier de toilette pour réaliser de splendides momies ou éviter la noyade en tentant d’attraper avec la bouche une pomme flottant dans une bassine d’eau. Nous organisions un atelier décoration de sacs qui nous serviraient à la tombée de la nuit à récupérer les bonbons cachés dans le jardin et nous creusions des citrouilles. Que de bons souvenirs !
Après ce petit moment nostalgique, j’ai donc préparé des cupcakes au chocolat avec un cœur chocolat et une crème à base de meringue battue en chamallow en forme de fantômes et cerveau coulant. J’espère que cela vous plaira !

Cupcakes au chocolat :

Pour 12 cupcakes
- 170 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 30 g de cacao en poudre (du genre Van Houten)
- 2 œufs
- 120 ml de café (ajoutez une cuillère à soupe de café dans l’eau puis laissez le café refroidir complètement)
- un sachet de levure chimique
- 120 g de lait fermenté
- 100 ml d’huile de tournesol
- Une pincée de sel
- Une cuillère à café de bicarbonate de soude (optionnel)
Préchauffez le four à 180°C.
Si vous n’avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez vous en passer. Cet ingrédient permet en fait de conserver l’aspect moelleux du gâteau plus longtemps.
Dans un bol, tamisez et mélangez tous les ingrédients secs. Dans un second bol, mélangez tous les ingrédients liquides. Incorporez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez bien.Versez la préparation dans des moules à cupcakes.

Faites cuire pendant environ 25 minutes. Laissez les refroidir.

Crème meringue:
- 3 blancs d’œufs
- 260 g de sucre
- 5 cuillères à soupe de Golden Syrup (vous pouvez trouver ce produit à deux endroits à Paris à ma connaissance : au Bon Marché et chez Marks and Spencer)
- 2 cuillères à soupe d’eau
- une pincée de sel
- une cuillère à café de vanille
- une cuillère à café de crème de tartre (optionnel)
La crème de tartre est, comme le bicarbonate de soude optionnel, ce produit permet la stabilisation des blancs d’œuf donc aide à la bonne tenue des blancs d’œufs.
Faites cuire la crème au bain- marie : pour cela, versez de l’eau au 1/3 de la casserole. Faites bouillir l’eau. Dans un bol versez tous les ingrédients.

Placez le bol sur la casserole et baissez la température pour que l’eau ne soit plus que frémissante. Munissez vous d’un batteur et battez le mélange pendant 7 minutes ou jusqu’à ce que la crème ait doublé de volume. Enlevez le bol de la casserole et continuez à battre jusqu’à ce que le bol ne soit plus chaud.

Assemblage :
- Colorant rose
- Sauce au chocolat
- Pépites de chocolat
- Deux poches à douilles
- Oreos
- Gelatine
- Colorant vert
Formez un trou au centre du cupcake et versez la sauce au chocolat.

Munissez vous de deux poches à douille. Divisez la crème en deux.

⇨ Cupcakes fantômes :

Dans la première poche à douille versez la crème blanche pour faire les fantômes. Vous n’avez pas besoin d’un embout spécifique, vous pouvez simplement couper le bout de votre douille et former vos fantômes. Placez deux petites pépites de chocolat pour les yeux et une pour la bouche (parce que je suis un peu perfectionniste j’ai préféré, pour la bouche faire fondre du chocolat, dessiner moi même les bouches et les faire durcir avant de les placer)

⇨ Cupcakes cerveau coulant :

Colorez la deuxième partie de la crème avec du colorant rose. S’il est trop flash, vous pouvez ajouter du colorant noir. Munissez vous d’un embout rond de taille moyenne. Recouvrez le gâteau d’une première couche de crème. Tracez au centre deux traits, Puis zig zagez entre le bord du cupcake et la ligne du centre du gâteau.
Pour ajouter un peu plus d’horreur au gâteau, j’ai mélangé 2 gouttes d ‘eau à du colorant rose en poudre. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, j’ai éclaboussé les gâteaux de « sang » !

⇨Pour le décor :

J’ai broyé des oreos et utilisé le cœur des cupcakes découpés pour la terre.
Pour la substance verte : j’ai fait trempé une feuille de gélatine. J’ai fais chauffer 20 cl d’eau jusqu’à ce qu’elle soit juste chaude. Ensuite j’ai ajouté un peu de colorant vert à l’eau. J’ai incorporé la feuille de gélatine pour qu’elle fonde. Il n’y a plus qu’à laisser cette chose gluante (je crains qu’il n’y ait pas d’autre appellation possible pour désigner cette chose) prendre dans le frigidaire pendant au moins 2 heures.

Voilà, vous n’avez plus qu’à déguster ces délicieux cerveaux et les mignons petits fantômes, joyeux Halloween !
29 octobre 2016
Gâteau au chocolat Saint Valentin
Si vous fêtez la Saint Valentin, voici un dessert pour vous éblouir.

Pour le cœur :
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 70 g de sucre
- 70 g de beurre fondu
- une pincée de sel
- 11 g de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- colorant rouge ou rose
Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure tamisées puis mélangez.Versez l’extrait de vanille, le sel et le beurre. Incorporez le colorant au mélange.

Pour colorer le gâteau vous utiliserez du colorant alimentaire qu’il soit en gel, liquide ou en poudre n’a pas d’importance. Par contre sachez que si vous optez pour du colorant en poudre, n’en n’abusez pas, cela risque d’assécher la pâte. Pensez à ajouter une cuillère à soupe de lait pour détendre la pâte. Rappelez vous aussi qu’avec la cuisson, le colorant à tendance à s’éclaircir. Ajustez la quantité de colorant en fonction de ce paramètre pour ne pas être déçu.

Etalez votre pâte sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 20 minutes. Laissez la pâte refroidir pendant que vous faites cuire le gâteau au chocolat.

Pour le gâteau au chocolat :
- 150 g de chocolat
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre demi sel
- 110 g de farine
- 4 œufs
- 11 g de levure
Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre et le chocolat puis laissez le mélange refroidir un peu.

Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs. Incorporez la farine et la levure tamisées. Versez le mélange chocolat et beurre dans un bol.

Montage :

Munissez vous d’un emporte pièce en forme de cœur. Si vous n’en avez pas, pas d’inquiétude il y a un plan B: mesurez la hauteur de votre moule et retirez 2 cm et demi. Dessinez votre cœur sur une feuille. Satisfait de votre dessin, vérifiez qu’il tienne dans votre moule, recopiez le cœur deux fois sur du papier canson ou sur du carton. Collez les deux cœurs ensemble. Pour une question d’hygiène, collez deux cœurs de papier cuisson de chaque coté.

A l’aide d’un couteau découpez autant de cœur que vous le pouvez dans votre gâteau à la vanille. Evitez de découper les bords du gâteau car ils sont souvent plus cuits.

Dans un moule à cake, versez la pâte jusqu’au quart de la hauteur du moule, n’en versez pas davantage sinon les cœurs remonteront à la surface. Placez les cœurs à la vanille dans le cake en les collant bien ensemble. La pâte au chocolat ne doit pas passer entre ceux-ci lors de la cuisson. Versez délicatement le reste de la pâte au chocolat dans le moule en faisant attention de ne pas faire bouger la position des cœurs. Faites cuire le gâteau entre 40 et 45 minutes.

Glaçage au chocolat :
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 75 g de chocolat
- 4 cl de lait
Faites fondre au bain marie le sucre glace, beurre et chocolat.

Ne mélangez pas trop l’ensemble. Retirez le bol du feu et incorporez le lait. Versez aussitôt le glaçage sur le gâteau et laissez le couler. Faites reposer votre gâteau pendant environ une heure afin que le glaçage durcisse.

Coupez une tranche de gâteau, petit moment de stress en espérant que les cœurs n‘aient pas bougé. Découvrez la surprise et régalez vous, bonne saint Valentin !
13 février 2016
Sablés de Noël
Noël approche! Chaque année, à cette période de l’année je prépare les sablés de Noël avec ma famille. Cette année j’ai décidé de faire un atelier avec mes petits cousins afin qu’ils s’amusent tout en mangeant!

Ingrédients pour les sablés:
- 125g de sucre
- 250g de farine
- 125g de beurre à température ambiante
- 2 oeufs
- une pincée de sel
- 1 à 2 cuillère à café de cannelle
Cette recette est très facile et rapide. Les ingrédients sont assez basiques. Dans un premier temps, placez la farine tamisée, le sucre, le sel et la cannelle ( optionnel) ainsi que le beurre à température ambiante dans un bol. Travaillez le mélange jusqu’à ce que tous les morceaux de beurre se soient bien intégrés au mélange. Ajoutez les oeufs. Dans un second temps, couvrez la pâte et la laisser reposer pendant 30 minutes dans le frigidaire.Après cette étape, farinez votre plan de travail et étalez votre pâte. Amusez vous à créer différentes formes ou utilisez des emporte-pièces si vous êtes avec des enfants pour qu’ils puissent participer.

Enfournez les biscuits dans un four à 180°C pendant 10 à 15 minutes en fonction de l’épaisseur de vos sablés ou jusqu’à ce qu’ils soient colorés sur les bords.

Vous pouvez les décorer après les avoir laisser refroidir pendant 15 minutes.Utilisez du chocolat, des perles alimentaires, des paillettes… J’ai aussi utilisé de la colle alimentaire pour coller les perles sur les sablés.

Laissez place à votre imagination! Amusez vous bien!
15 décembre 2015