carrés/bouchées·Cheesecakes·Chocolat·Sucrées

Brownie Cheesecake

Je ne sais pas si c’est parce que je n’ai pas assez profité de Pâques mais en ce moment j’ai terriblement envie de chocolat ! L’un de mes desserts préférés, dont je ne peux pas me passer en ce moment, est le brownie cheesecake. Il est moelleux, doux, sucré… J’en ai l’eau à la bouche rien… Lire la suite Brownie Cheesecake

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Cheesecakes·Chocolat·Sucrées

Cheesecakes au chocolat blanc

Je vous propose aujourd’hui un classique de la pâtisserie américaine : le cheesecake (sans cuisson). Ce gâteau réalisé à base de cream cheese et de biscuits écrasés a la particularité d’avoir un goût sucré-salé. Pour atténuer le goût prononcé salé qui dérange certains, j’ajoute du mascarpone et du chocolat blanc. Cette recette est donc une variante de l’authentique… Lire la suite Cheesecakes au chocolat blanc