Salées

Gnocchis

Comme je le dit souvent c’est encore meilleur quand les plats sont faits maison ! Et cette expression se vérifie dès que je prépare des plats salés. Comme je m’adonne surtout à la pâtisserie préparant tout de mes petites mains, j’ai tendance à être un peu flemmarde dès qu’il s’agit de se mettre au fourneau pour… Lire la suite Gnocchis

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Sauces/crèmes·Sucrées

Ganache foisonnée

  J’aime beaucoup travailler avec la ganache, il s’agit d’une recette avec laquelle on peut tout faire et surtout la « recycler ». Si par exemple vous préparez une ganache pour des macarons et que vous en avez trop, vous pouvez la mettre au frigidaire, former des boules, les tremper dans du cacao et réaliser des truffes.… Lire la suite Ganache foisonnée

Cookies/Biscuits·Sucrées

Biscuits à la praline

Voici une recette spéciale pour les amoureux! De délicieux biscuits facile à faire et surtout, pour ceux qui n’aiment pas beaucoup utiliser de colorant alimentaire, vous n’en avez pas besoin, ils sont naturellement roses ! Laissez vous tenter pour la Saint- Valentin, le meilleur moment pour craquer ! Ingrédients : 150 g de pralines 100 g de beurre… Lire la suite Biscuits à la praline

carrés/bouchées·Chocolat·Gâteaux·Sucrées

Blondies

Je vous l’ai déjà mentionné, ma petite sœur n’aime pas le chocolat noir, ce qui est un sacrilège pour moi…  Mais je souhaite pouvoir satisfaire tous les palais et ne pas négliger les addicts du chocolat blanc. Donc, c’est en regardant ma sœur, Charlotte, qui, attirée par l’odeur alléchante d’un brownie sortant du four, fit une mine si déconfite après y… Lire la suite Blondies