Marbré au chocolat

Un délicieux gâteau extrêmement moelleux, pas trop sucré, l’un des gâteaux qui me ramène toujours à l’adolescence. Le préparer fait resurgir en moi de merveilleux souvenirs, lorsqu’au retour du collège ou du lycée, notre bien aimée cuisinière nous accueillait avec un marbré. Ma petite sœur et moi dévorions le gâteau entier, en nous racontant notre journée. Evidemment après un si gros goûter, nous n’avions plus très faim pour le diner et cela nous a valu quelques remontrances de la part de nos parents. Et pourtant, nous ne pouvions nous passer de ce petit rituel. Je vous rassure le marbré ne nous attendait pas tous les jours !

Ingrédients :

Pour 1 marbré

1 yaourt
2 pots et quart de sucre en poudre
3 pots de farine
1 pot et quart d’huile
un sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
une pincée de sel
60 g de chocolat
une noix de beurre
3 œufs

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et la noix de beurre au bain- marie ou au micro-ondes. Réserver le chocolat fondu et laisser le tiédir.

Versez dans un bol le yaourt, le sucre et la vanille puis mélangez. Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez ces ingrédients au mélange précédent. Dans un autre bol mélangez les œufs et l’huile que vous ajoutez à la préparation. Divisez la pâte en deux et versez le chocolat dans une moitié dans l’une des pâtes. Bien mélanger.

Dans un moule préalablement beurré, versez une cuillère à soupe de pâte nature puis une cuillère à soupe de chocolat en alternant chaque. A l’aide d’un couteau formez des 8 afin de marbrer le gâteau. (Attention ne le faites que 2 ou 3 fois. Si bous le faites plus, vous risquez de vous retrouver avec un gâteau au chocolat).