Apéritifs·Plats salés

Croquetas de jamon

Je crains jusqu’à présent de ne vous proposer en guise de recettes salées que des fritures. Et aujourd’hui ne fait pas exception. J’essaierai pour les prochaines fois de vous proposer des spécialités plus légères ! Direction l'Espagne. Comme je vous l’ai déjà dit, passant beaucoup de temps à la frontière de l’Espagne pendant l’été, je profite de la… Lire la suite Croquetas de jamon

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Chocolat·Cookies/Biscuits

Cookies aux trois chocolats

Je suis étonnée de ne pas avoir encore publié de recette de cookies sur mon blog! C’était en effet l’une des premières recettes que je souhaitais partager. Je crains de m’être laissée emporter par mon insatiable gourmandise et mes idées foisonnantes de pâtisserie ; je rectifie donc au plus vite cette négligence en vous délivrant ma… Lire la suite Cookies aux trois chocolats

Gâteaux

Whoopie Pies

L’histoire raconte que c’était le dessert que confectionnaient les épouses Amish aux Etats-Unis pour leurs maris lorsqu’ils travaillaient dans les champs. Les maris gourmands, en ouvrant leur lunch box s’exclamaient « Whoopie » ce qui leur a donné ce nom ! Les whoopie pies sont deux biscuits bombés, à la texture à la fois ferme et moelleuse, un… Lire la suite Whoopie Pies

Carrés/Barres/Bouchées·Chocolat·Gâteaux

Brownie aux trois chocolats

Un classique de la pâtisserie américaine est le brownie. Ce gâteau, composé à l’origine essentiellement de chocolat et noix, est réinventé chaque jour ; brownie ice cream sandwich, slutty brownie, brownie cookies dough et encore pleins d’autres apparaissent dans les pâtisseries. Comme vous devez le savoir, si vous suivez régulièrement mes publications, je suis une… Lire la suite Brownie aux trois chocolats